山田 哲史 / COFFEE potohoto@coffeepotohoto@yamadatetsuji「 Humming Coffeeの末吉業人くんは、同世代のコーヒーロースターとして、一緒にいろいろなコーヒーやイベントを共にしてきた仲間です。スペシャルティコーヒーと生産者にもフォーカスしている姿勢も共感が持てます。今回Humming Coffeeで、EASYSTERという焙煎機を導入する...
今日そんな焙煎機たちを見ていて、その歴史を思い返して、この焙煎機たちと離れることに寂しさを感じてしまったり。とは言え、新しい焙煎機でコーヒーと向き合うことにも本当に期待しかないと言うか。
初めて試みるクラウドファウンディング。初日が終えました。初日を終えて現時点での支援総額は506,500円支援者総数41名初めてのクラファン。初日にしてこれが多いのか少ないのか、正直わかりません。ただ僕にとってはこんなにも初日からたくさんご支援いただく皆様がいらっしゃることが何より心強い。本当に心強い。本当にこれに尽きます。これまでに一緒に仕事をしてきた後輩。これまでに一緒に仕事をしてきた別事...
コーヒー焙煎機購入を目標にクラウドファンディングにチャレンジします！
いよいよ告知解禁となります！昨年春頃からずーーっと探し続けてきてHumming Coffeeのコーヒー焙煎所兼コーヒーショップとなる物件が遂に遂に見つかりました！本当になかなか見つからず…本当に見つかるのか新しいお店の物件。と、悩み続けていましたがそのタイミングはふとした時に訪れました。理想とする広さを備えたその物件ではコーヒーの焙煎を軸としてコーヒーショップのOPENを目指し動き出していま...
【 5月10日(土)～20日(火)までネコポス送料無料キャンペーン！】
ご案内が遅くなりましたが、今月も本日より！オンラインストアにてご利用いただけるクーポンコードをご用意しました☕決済の際に、クーポンコード「humming05」のご入力で配送方法「ネコポス」が無料になります。先月から少しずつNEWコーヒーをリリースしていますので、ぜひこの機会にたくさんのみなさまに当店のコーヒーをお楽しいただけますと嬉しいです！ コーヒーの一覧はこちらから↓https://hu...
ようやくようやくの正式リリースとなります。PERU COE 23年受賞ロットです。はて？COE(カップオブエクセレンス)とは？グアテマラなどの中米、ブラジル、コロンビアなどの南米、インドネシア、タイのアジア、エチオピアなどのアフリカなどの世界各国のスペシャルティコーヒー生産国で各生産国事に行われる国際スペシャルティコーヒーの品評会です。一カ国につき、約300ものコーヒーが集まり、国際審査を経...