中煎りコーヒーのNEW RELEASEのご案内です！滑らかかつ綺麗で雑味を感じさせない。とても素晴らしいカップです。ぜひチェックいただきたいコーヒーです☕ 【 ペルーのコーヒー名産地「カハマルカ」より 】 若手にコーヒー生産者としての希望を見出すため、日々奮闘するデイビッド・フローレス氏のコーヒーが届きました。 まろやかな質感の中に凛とした味わいを感じ、程よい濃度感が心地よく余韻として残りま...
NEW REALEASE エチオピア イルガチェフェG-1 ハル・スケ ナチュラル
NEW RELEASE COFFEEのご案内です。 生産農家により可能な限り取り除かれた「欠点豆」 とても美しく滑らかな味わいがその特徴を引き立てます。 Yirgacheffe G-1 Gedio Haru Suke Natural Exceptional Lot "Near to Zero Defect"【生産地域】：エチオピア南部、ゲディオ、イルガチェフェ、ハルスケ村 【生産者】：ダヴィ...
2026年1月７日にTHE COFFEE ROASTERY Humming Coffee、オープンいたしました！ 場所は、THECOFFEE SHOP Humming Coffeeの近く、沖縄市山内です。 オープンからたくさんのご来店ありがとうございました。 また、オンラインにてコーヒー豆ご注文のお客様からも「新店舗たのしみです！」や「オープンおめでとうございます」のコメントいただき大変嬉し...
ネコポス配送料が無料になるクーポンコード、今月もご用意いたしました！ 「huming11」の入力で通常¥300の配送料が¥0になります。コーヒー豆400ｇまでのお買い物の際、配送方法「ネコポス」選択いただけます！ ぜひご利用ください。
ここ数ヶ月間、全然できていなかったオープン前のカッピング勉強会。それぞれに良し悪しがあり、今産地ではどういうことが考えられているのか。 僕自身はよりよく焙煎を行えているのか。 いろいろと模索できる良い時間でした。"継続は力なり"ですね。
エチオピア深煎りNEW RELEASEのお知らせです。たくさんのお客様よりご好評をいただいていたエチオピアイルガチェフェG-1チェルベサのコーヒーが終売となり、「エチオピアグジ タベ・ブルカ」へ。こちらも深煎りならではの香ばしさと、しっかり甘さを感じられる美味しいコーヒーとなっています。 ひと足早く店舗のエスプレッソ用のコーヒーとしてリリースしていましたが、ミルクやオーツミルクとの相性やチョ...