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2025年3月28日ミャンマー大地震に被災された皆様へ哀悼の意を評します。
被害が最小限に留まりますよう心より願うばかりです。————————————————————————————————————
昨年もたくさんのお客様に大変ご好評いただいたミャンマーのスペシャルティコーヒー「グリーンランド農園」が再入荷いたしました。
今年もケニア由来のSL品種のナチュラルプロセスのコーヒーが届きました。前回はSL34品種、今回はSL28品種です。
SL34品種よりもSL28品種のほうがより、ベリー感のある果物のようなジューシーさと甘みを感じていただけます。
同じ農園でも品種の違いでここまで味わいに違いが生まれるのか。と、とても好印象を持ちました。
ミャンマーでも有数のコーヒー生産者として知られるのが今回ご紹介するグリーンランド農園を運営するサイワン・マイン氏です。
幼い自体からコーヒー農園を横目に見て育ったサイワン氏はミャンマーでも数少ない国際コーヒー鑑定士Qグレーダーの資格を持ち、ミャンマーを代表するコーヒー産業の先駆者として知られています。
グリーンランド農園では高品質なスペシャルティコーヒーを生産する為に一貫性のある生産体制を整えており一つ一つの工程が丁寧に施され、日々良い生・精選産方法を模索し続けています。また生産・精選方法だけでなくゲイシャやSL系品種など、世界的にも注目される品種でのコーヒー生産にも力を入れています。
Greenland SL28 Natural Myanmar
生産地域∶ミャンマー北部、ピン・ウー・ルウィン、マンダレー管区
生産者∶サイワン・マイン
品種∶SL28
標高∶1,150m
プロセス∶ナチュラルプロセス(完熟豆のみを手摘み収穫)
Tasting Note∶BlackBerry、Raspberry、Candy、Juicy、Tartaric&Bright Acidity、CleanCup、WellBalance
ぜひお試しください。
商品の詳細はこちらから↓
https://humming-coffee.okinawa/products/myanmar-greenland-sl28-natural
