4/13 NEW RELEASE ミャンマー グリーンランド農園 SL28 ナチュラル

ミャンマーで有数のコーヒー生産者として知られるのが今回ご紹介するグリーンランド農園を経営するサイワン・マイン氏です。幼い時代からコーヒー農園を横目に見て育ったサイワン氏はミャンマーでも数少ない国際コーヒー鑑定士”Qグレーダー”の資格の保有者で、ミャンマーを代表するコーヒー産業の先駆者としても知られています。

グリーンランド農園では高品質なスペシャルティコーヒーを生産するために一貫性のある生産体制を整えており一つ一つの工程が丁寧に施されています。また日々より良い生産・精選方法を模索し、現在ではウォッシュド（水洗式）、ナチュラル（非水洗式）、パルプドナチュラルと3種の精選方法でコーヒーの生産が行えるように体制が整えられており、ゲイシャや今回のSL28やSL34といった世界的にも注目される品種でのコーヒー生産にも力を入れています。