最近観た映画を少しだけご紹介。
食べることは生きること〜アリス・ウォータースの美味しい革命〜
趣味は「食」と言うとりますが、それ以前にHumming Coffeeのコンセプトの軸にあるのがコーヒー生産者のこと。
彼らがいるからこそ成立する僕達の仕事がコーヒー屋です。
実際にお客様にコーヒーを届ける僕らよりもコーヒー生産者の彼らに脚光が浴びてほしい。
生産者ファースト。
それがHumming Coffeeを立ち上げる上で僕が軸に置いて大切に想っていることです。
この映画でアリス・ウォータースさんが話してることがまさにそれ。
大いに共感することばかり。
いろいろな方に観て欲しい映画です。
食に関することが好きな僕のオススメな映画のご紹介でした。
