9/5 NEW RELEASE ペルー エル・ソロ農園 ウォッシュド イエロー&レッドカツーラ

エル・ソロ農園/ホセ・マヌエル・シルバ農園名である「エル・ソロ」はスペイン語でキツネを意味します。農園主のマヌエルが鋭い感覚を持つことからその愛称で呼ばれるようになったそう。現在49歳のマヌエルは農園のあるカハマルカ県、クテルポ出身。地元でもとにかく顔が広い彼が車で通りかかれば、「やぁ、ホセ・マヌエル！」と声がかけられる。彼はクテルポ屈指のムードメーカーなのだ。そんなマヌエルの農園はとても見渡しの良い切り開かれた斜面にある。目の前にはダイナミックな風景。突き刺さるような太陽の光。熱帯そのものだ。(MANO by COFFEE COUNTY参照)そんな農園で作る彼のコーヒーは派手さはありませんが、Washedならではの雑味のない綺麗な液質、紅茶や柑橘系の果物を連想する風味と整ったバランスが日常に寄り添う味わいです。