ペルー フィンカ・エル・モリト ウォッシュド

当農園主デビッド・フローレスとその家族がコーヒー農園を始めたのは2013年のこと。ちょうどその時期に南米全土にさび病が広がり、彼らの農園でも大きな被害に遭いました。しかし同じこの時期にデビッドはスペシャルティコーヒー生産の可能性について耳にし、学びを深めました。

それが彼の興味を掻き立て、質の高いコーヒーの生産について学ぶことに熱心に取り組みました。2018年、彼らはカップ・オブ・エクセレンスに出場し20位に入賞という結果を残しました。

そして彼らに共有するのは持続可能で高品質なコーヒー栽培への情熱です。この一家は野心に溢れ、デイビッド氏と彼の家族は新しい農法を猛スピードで導入しています。2019年には、10ヘクタールの土地にゲイシャ、ブルボン、イエローカトゥーラといった優れた品種が植えられました。

一家のビジョンは、持続可能性と収益性を高め、ペルーで最高のコーヒー生産者となることです。