ニカラグア サマリア農園 ジャバニカ種 アナエロビックナチュラル
ニカラグア サマリア農園 ジャバニカ種 アナエロビックナチュラル

ニカラグア サマリア農園 ジャバニカ種 アナエロビックナチュラル

セール価格¥2,000

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サイズ: 200g

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中米におけるスペシャルティコーヒーの産地国の中でも、独自の存在感を誇るニカラグア。同国でも随一の品質を産するヌエバ・セコビア地方で、スペシャルティ・コーヒーの盟主、ペラルタ・コーヒー社が経営する農園のひとつがサマリア農園です。

ペラルタ社では従業員の家族や地域社会の社会的発展や福祉を確保しより良い労働環境の確立に尽力しています。

今回ご紹介するサマリア農園ジャパニカ種のコーヒーは、伝統的なドライ嫌気性発酵の工程を行い、香ばしい独特な風味と共にクリーンで上品な甘み、そして巨峰やマスカット、杏のような複雑なフレーバーがお楽しみいただけます。

 

豆の詳細

【農園主】オクタビオ・ベラルタ
【生産地域】ニカラグア、ヌエバ・セゴビア地区
サン・ファルナンド市、バユンクン地域
【標高】1,250m - 1,560m
【品種】ジャバニカ種
【プロセス】嫌気性発酵プロセス/
Anaerobic Farmented
【焙煎具合】浅煎り/ライトロースト
【Tasting Note】
Kyohou Grape、Muscat、Apricot、Peach、RoastedGreenTea、CleanCup、MediumBody、RoundMouthFeel、WellBalance
【賞味期限】焙煎日から３か月

【農園主】オクタビオ・ベラルタ
【生産地域】ニカラグア、ヌエバ・セゴビア地区
サン・ファルナンド市、バユンクン地域
【標高】1,250m - 1,560m
【品種】ジャバニカ種
【プロセス】嫌気性発酵プロセス/
Anaerobic Farmented
【焙煎具合】浅煎り/ライトロースト
【Tasting Note】
Kyohou Grape、Muscat、Apricot、Peach、RoastedGreenTea、CleanCup、MediumBody、RoundMouthFeel、WellBalance
【賞味期限】焙煎日から３か月

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