グアテマラ　エル・インヘルト農園　エチオピアンナチュラル

グアテマラが誇るコーヒーの最優良生産農園。グアテマラ北西部にあるウエウエテナンゴ県にエル・インヘルトはあります。１００万本を超えるコーヒーの木、それぞれの健康状態を細かくオーナーであるアギーレ氏自ら1本1本すべての健康状態をチェックしていきます。

一度訪ねた経験のあるエル・インヘルト農園。アギーレ氏は、近隣の住民をベースに働き手を募り、雇用を生み出すだけでなく、豊富な山水を使う精選プロセスで使用した汚水を再利用して農園内の電力はすべて水力発電で賄うなど、人と環境にも配慮した運営を行っています。

そんなエル・インヘルト農園は力を入れている一つが品種による品質の向上です。

今回のこのロットは、エチオピアで採取された原種をエル・インヘルト農園で栽培生産したロットです。とてもJuicyでブルーベリーなどを連想させる風味をお楽しみいただけます。