グアテマラ アンティグア ウナプ農園 ブルボン種

古都アンティグアは3つの火山に囲まれ、火山が生み出す栄養豊富な火山灰と、夜間に山から冷涼な風がアンティグア盆地に吹き込むことによって、この地はグアテマラでも有数のコーヒー産地の一つと広く認知されています。

Hunapu＝ウナプとは先住民族の言葉マヤ語で、アンティグアでもっとも有名な火山、アグア火山を指します。このアグア火山の山のすそには小さなコーヒー畑を持つ約500件の小規模生産者たちがいます。

アンティグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者のルイス・ペドロ・セラヤ氏は、小規模生産者の育成支援にも力を入れており、2008年初めて彼の元を訪ねた時に耳にしたのがこの活動のことでした。そして今回その支援が実を結びスペシャルティコーヒーとしてご紹介することができました。