エチオピア デカフェ シダモ G-2 マウンテンウォータープロセス

当商品はエチオピアシダモコーヒーをメキシコDescamex社に輸出しカフェインレス加工を施したデカフェエチオピアシダモコーヒーとなります。

Descamex社は1980年に中南米で初めて創立されたカフェインレスコーヒー生産工場です。社のカフェイン抽出工程には基本的にウォータープロセスと呼ばれる水を使った抽出技術を採用しています。彼らの最大のテーマはカフェインカフェインを抽出しながらも、最終的にコーヒーがもともと持つ豊かな味わいとフレーバーをいかに残すかということでした。

一方で、ウォータープロセスを使って化学薬品が混じっていない水を使う事により人の健康にも配慮したデカフェを生み出す事を目標としてきました。豊かな風味を持つエチオピアコーヒーとカフェイン抽出のスペシャリスト・メキシコDescamex社の技術が生んだ名品エチオピアデカフェコーヒーはシダモコーヒーの豊かなフレーバーを保っておりカフェインが苦手な方からはもちろん、世界中のコーヒー愛好家たちからも高い評価を受けております。