コスタリカ EEVC 18位受賞 サン・マルティン農園 レッドカツアイ ウォッシュド

Exculusive Coffeeは、コスタリカのスペシャルティコーヒーに特化した輸出業者です。フランシスコ・メナ氏がその代表を務め、コスタリカのスペシャルティコーヒーの小規模生産者と世界中のインポーターをつなぐ役割を担っています。

メナ氏の発想力と情熱に多くの生産者が賛同し、そうした生産者と二人三脚で品質向上と新しい風味の可能性を模索しています。

コスタリカの最高のコーヒー産地の一つタラスエリアにあるスペシャルティコーヒー専用のプエンテタラスマイクロミル（ウェットミル）。このミルは、スペシャルティコーヒーに力を入れる各農園が共同で経営している精選場です。代表のロドリフォ氏は高品質で卓越したコーヒーを生産し、業界へ永続的に貢献することを目標としております。また、近年では地域社会への雇用提供に力を入れています。

地域の経済発展に貢献することの重要性を認識しており、地域社会を支援し、従業員の生活環境を改善するための方法も模索しています。