6/14 NEW RELEASE エチオピア　タベ・ブルカ　ナチュラル

タベ・ブルカ・コーヒーウォッシングステーションは、オロミア州グジエリア、ウラガのスケ・ワラカタ村近郊に位置するウォッシングステーションです。オーナー兼ゼネラルマネージャーのタデッセ・エレマ氏は、1995年からコーヒー業界に携わり、スペシャルティコーヒーの供給を行っています。

タデッセ氏は特にシダモの標高2,000m付近の高地産のコーヒーに精通しており、生産技術・品質の向上に取り組んでいます。また、自社農園の技術をグジエリアスペシャルティコーヒーの生産を地域コミュニティに広めながら、地域全体の持続可能な農業を支援しています。タベ・ブルカのCWSを設立したことでコーヒーのみならず社会的ミッションとしての地域の学校や道路の建設にも寄与し、この土地のコーヒー産業と暮らしを支えています。